Avantages de la lutéine

Avantages de la lutéine

● la stabilité

Détails


Introduction aux bienfaits de la lutéine

La lutéine est un pigment naturel caroténoïde. La lutéine a une formule moléculaire de C 40H 56O 2 et est l'un des pigments les plus importants et les plus répandus dans la nature. Elle est un précurseur d'arômes importants. Dès le milieu des années 1980, des chercheurs médicaux occidentaux ont découvert que les bénéfices naturels de la lutéine étaient un excellent antioxydant pouvant être ajouté aux aliments pour prévenir une série de maladies causées par le vieillissement .


La stabilité

Température: à la température ambiante et aux températures réfrigérées, l'absorbance de la lutéine a d'abord été réduite puis augmentée, et le taux de rétention de lutéine à la température ambiante était supérieur à celui du réfrigéré. Dans les 60 jours, la diminution de l'absorbance de la lutéine était importante; avec la prolongation de la durée de conservation, l'absorbance des bénéfices de la lutéine augmentait progressivement et dépassait de près de 20% l'absorbance d'origine. On peut voir que la conservation à long terme a un certain effet protecteur de la lutéine sur la couleur , mais l'effet de la conservation à température ambiante est meilleur que celui de la réfrigération. lutein benefits.jpg


Illumination: La lutéine ne résiste pas à la lumière du soleil et disparaît plus rapidement sous le soleil. Cela peut être dû à l'oxydation accélérée des bénéfices de la lutéine par la lumière, à la dégradation des chromosomes et à la perte de couleur de la lutéine. L'absorbance de l'extrait de lutéine diminuait progressivement avec l'extension du temps d'éclairage. Placé pendant deux semaines, le taux de perte de lutéine irradiée par la lumière du soleil à 448 nm était de 37,24%.


Valeur du pH: À pH 6,3 et à pH 6,9, l'absorbance de la lutéine non seulement n'a pas diminué, mais elle a augmenté, indiquant que ces deux valeurs de pH? ? n'ont aucun effet néfaste sur la lutéine, mais ont un certain effet de coloration .


Antioxydants: Na2SO3, Na2EDTA, acide ascorbique et autres agents réducteurs. Ces antioxydants couramment utilisés dans les quantités communément utilisées mentionnées ci-dessus de l'absorbance des bénéfices de la lutéine ont considérablement diminué, le taux de perte est élevé; le produit de la dégradation du VC et du jaune des feuilles La réaction de l'élément provoque la dégradation de la lutéine et le principe de la dégradation catalytique du Na2EDTA et du Na2SO3 est identique à celui de l'ion métallique. Autrement dit, lorsque la teneur en Zn2 + est de 0,0055%, la teneur en VC est de 0,020% et le pH est de 6,0, le taux de conservation de la lutéine est le meilleur.


Emballage

Carton: 1 kg avec double récipient en plastique à l'intérieur / sac de papier d'aluminium à l'extérieur;

25 kg avec double récipient en plastique à l'intérieur / tambour de fibre à l'extérieur.

ou comme exigence du client.

Tambour: 10 kg, 15 kg, 25 kg



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